Em Carolina, Maranhão, os visitantes têm a oportunidade de conhecer a produção de doces caseiros e mel da família de Dona Elza, produtores da Chapada das Mesas com mais de 30 anos de tradição.
A família mantém apiários próprios e oferece visitas guiadas para apresentar o processo de produção do mel, desde a criação das abelhas até a extração e o envase do produto.
O destaque da produção da Dona Elza são os doces caseiros, elaborados com frutos típicos do cerrado brasileiro, como buriti, bacuri, araçá, murici e caju. Os doces são preparados de forma artesanal, seguindo receitas tradicionais transmitidas de geração em geração.
A degustação dos doces oferece aos visitantes a oportunidade de experimentar os sabores característicos do cerrado, valorizando os ingredientes regionais e o trabalho de produtores locais.
Além da experiência gastronômica, os visitantes têm a oportunidade de conhecer a história da família de Dona Elza e sua dedicação à preservação das tradições culinárias da região.